Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Nom-la-Bretèche Yvelines
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-Nom-la-Breteche
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Si vous avez besoin de renouveler votre licence 10 années après le lancement de votre établissement, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Pour votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur tout le département 78 - Yvelines. Une question ? Notre service clientèle sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Quatre offres de permis d’exploitation existent sur Saint-Nom-la-Breteche, il vous incombera de sélectionner le stage qui correspond à votre projet. Inscrivez-vous dès à présent : 7 jours avant la session, vous pouvez l’annuler sans frais.
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans cette formule complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Nom-la-Breteche
Plusieurs projets professionnels nécessiteront de choisir ce cursus. Si votre projet professionnel implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez sélectionner cette formation. Ce stage se consacre aux pros souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Les professionnels désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formation, après avoir exercé pendant 10 ans.
Le stage permis exploitation complet sur Saint-Nom-la-Breteche
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera demandé de choisir le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Nom-la-Breteche, en trois journées. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
La formation HACCP sur Saint-Nom-la-Breteche
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à cette formation. C’est un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Nom-la-Bretèche n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Nom-la-Bretèche 78000
