Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Vernouillet Yvelines
Passez votre permis exploitation sur Vernouillet
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Un stage doit être effectué obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Par le biais de notre plateforme, des stages adaptés sont à votre portée, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, légalement obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou pour avoir le droit de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Sur la région Centre-Val-De-Loire, dans le département 28 - Eure et Loir, il faut savoir que différents centres existent près de votre domicile pour passer votre permis d’exploitation. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. Nous restons à votre disposition afin de vous informer : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant la date prévue. Nous proposons en tout 4 formations permis d’exploitation sur Vernouillet : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Pour profiter de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un tarif intéressant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout le nécessaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Vernouillet
Il s’agit d’une formation destinée à trois types de projets professionnels. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Vous pourrez choisir ce stage en un jour si vous voulez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, ce cursus est idéal pour cela.
La formation HACCP sur Vernouillet
Votre projet est de ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Vernouillet
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi demande de participer à un cursus complet, sur 3 jours. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Vernouillet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Vernouillet 78000
