Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chanteloup-les-Vignes Yvelines
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Chanteloup-les-Vignes
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un stage doit être réalisé à vos frais, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Des stages sont disponibles par le biais de notre service, dont le but est de vous donner l’opportunité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre service clientèle. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 78 - Yvelines. Pour votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Sur Chanteloup-les-Vignes, quatre types de cursus existent : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. L’inscription est plutôt flexible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Le stage permis exploitation trois jours sur Chanteloup-les-Vignes
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise de participer à une formation approfondie, sur trois journées. La vocation de cette formation est d’aborder l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Chanteloup-les-Vignes
Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Chanteloup-les-Vignes
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très avantageux, notamment en termes de budget. Vous profiterez de la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Chanteloup-les-Vignes
Plusieurs projets professionnels sont concernés par ce stage. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Cette formation est idéale pour les pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chanteloup-les-Vignes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chanteloup-les-Vignes 78000
