Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chevreuse Yvelines
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Chevreuse
Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Pour rendre ce projet possible, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera le droit d’ouvrir votre affaire légalement. Via notre site web, vous pourrez bénéficier de stages adaptés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service après-vente. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé. Sur la région Île-De-France, dans le département 78 - Yvelines, il faut savoir que différents centres existent à proximité de votre domicile pour obtenir votre permis d’exploitation. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. Sur Chevreuse, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, à vous de choisir la formation qui correspondra à votre projet.
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Chevreuse
Trois types de métiers sont concernés par cette formation. Les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Cette formation est indiquée à ceux souhaitant avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué.
Le pack restaurateur sur Chevreuse
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la chance d’accéder à un tarif plus avantageux. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation permis exploitation 3 jours sur Chevreuse
Au début de son activité en tant que gérant, la loi préconise une formation approfondie, sur 3 jours. Tous les points essentiels seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chevreuse n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chevreuse 78000
