Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mureaux Yvelines
Comment obtenir le permis d’exploitation Mureaux ?
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous être contraint de faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Il sera nécessaire de prendre part à une formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Par le biais de notre site web, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous permettant de vous procurer cette autorisation, légalement obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour être en mesure de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, une semaine au préalable. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Sur Mureaux, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, en adéquation avec vos besoins. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir au sein de la région Île-De-France, et sur tout le département 78 - Yvelines. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables.
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez concerné par ce stage aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Mureaux
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi demande de s’inscrire à une formation approfondie, sur 3 jours. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Mureaux
Plusieurs types de métiers sont concernés par cette formation. Ce cursus est idéal pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez choisir. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans d’activité, ce cursus d’une journée le leur permettra.
Le pack restaurateur sur Mureaux
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mureaux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mureaux 78000
