Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Paray-Vieille-Poste Essonne
Permis exploitation : votre stage sur Paray-Vieille-Poste
Vous désirez être apte à devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour lancer un bar ou restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Île-De-France, et dans le département 91 - Essonne. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur Paray-Vieille-Poste, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Inscrivez-vous dès à présent : une semaine avant la formation, vous pouvez vous désinscrire sans frais.
La formation permis exploitation 1 jour sur Paray-Vieille-Poste
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets pros. Après une dizaine d’années d’activité, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir. Vous devrez choisir le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer.
La formation hygiène alimentaire sur Paray-Vieille-Poste
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le pack restaurateur sur Paray-Vieille-Poste
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans cette formule très avantageuse.
La formation permis exploitation 3 jours sur Paray-Vieille-Poste
Le cursus complet sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Paray-Vieille-Poste n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Paray-Vieille-Poste 91000
