Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Gif-sur-Yvette Essonne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Gif-sur-Yvette
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Une formation doit être effectuée par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre plateforme vous permettra de vous inscrire à des stages de formation, de différentes natures. Sur Gif-sur-Yvette, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, il sera essentiel de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Sur la région Île-De-France, dans le département 91 - Essonne, vous trouverez aisément un centre à proximité de votre domicile, apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Réalisez votre inscription dès à présent : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins sept jours avant son démarrage. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi. Pour votre formation licence IV, bien sûr nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Le stage permis exploitation une journée sur Gif-sur-Yvette
Il s’agit d’un stage pouvant convenir à différents métiers. Les professionnels désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Ce stage est recommandé pour les exploitants voulant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il est conseillé de choisir ce cursus en un jour si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation permis exploitation complet sur Gif-sur-Yvette
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera obligatoire de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Gif-sur-Yvette, en trois journées. L’objectif est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le pack restaurateur sur Gif-sur-Yvette
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité se trouve dans cette formule très avantageuse.
La formation HACCP sur Gif-sur-Yvette
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de vous inscrire à ce stage. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Gif-sur-Yvette n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Gif-sur-Yvette 91000
