Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chilly-Mazarin Essonne
Nos formations dédiées au permis exploitation Chilly-Mazarin
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est un métier qui vous plairait ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Des stages sont à votre disposition via notre site web, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, obligatoire pour l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou selon les cas, pour avoir le droit de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous restons à votre disposition afin de vous informer : notre service client vous prend en charge durant les jours ouvrables. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, par le biais du Pôle Emploi. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Chilly-Mazarin. Dans le département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement un service près de chez vous, apte à vous donner l’opportunité de devenir gérant en restant dans le cadre légal. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée.
La formation permis exploitation 1 jour sur Chilly-Mazarin
Plusieurs projets professionnels nécessiteront ce cursus. Ce cursus est recommandé pour les personnes désirant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à cette formation. Cette formation est recommandée aux professionnels qui souhaitent pouvoir vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes.
La formation hygiène alimentaire sur Chilly-Mazarin
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Chilly-Mazarin
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais pris la gérance de ce type d’établissement, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur 3 jours. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Chilly-Mazarin
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Cette formule comprend la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chilly-Mazarin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chilly-Mazarin 91000
