Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villebon-sur-Yvette Essonne
Permis exploitation Villebon-sur-Yvette : découvrez nos offres
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Dans le département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, il faut savoir que différents centres existent à proximité de chez vous pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Si vous annulez votre venue 7 jours avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Besoin d’informations supplémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur Villebon-sur-Yvette, à vous de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de vous inscrire à cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Villebon-sur-Yvette
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Villebon-sur-Yvette
Plusieurs types de métiers sont concernés par ce cursus. Il sera nécessaire de choisir ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Après dix ans de gérance, les exploitants seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage est idéal pour cela. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent être habilités à commercialiser de l’alcool durant les horaires de nuit.
Le stage permis exploitation complet sur Villebon-sur-Yvette
Le cursus complet est idéal pour les exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villebon-sur-Yvette n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villebon-sur-Yvette 91000
