Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Égly Essonne
Nos formations dédiées au permis exploitation Egly
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Pour ce faire, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’opportunité de monter votre affaire, en toute légalité. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de vos droits, songez à vous renseigner pour obtenir une prise en charge. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : votre département, 91 - Essonne, comporte de nombreuses structures. Nous sommes disponibles afin de vous informer : notre service client vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Egly. Si vous souhaitez annuler votre participation sept jours avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé.
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les besoins des exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Egly
Le stage complet permis d’exploitation Egly s’adresse aux exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. Le but est de traiter tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Egly
Différents types de professionnels auront l’opportunité de sélectionner ce stage en 1 jour. Si votre projet implique un débit d’alcool durant la nuit, vous devrez choisir cette formation. Après 10 ans de gérance, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce stage se consacre aux gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
La formation HACCP sur Egly
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de participer à ce stage. C’est un diplôme valable dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Égly n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Égly 91000
