Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Palaiseau Essonne
Permis exploitation Palaiseau : découvrez nos offres
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Vous allez devoir participer à un cursus de formation, pour apprendre vos droits et obligations. Via notre site web, vous pourrez profiter de stages adaptés, vous donnant la faculté d’obtenir cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Inscrivez-vous dès à présent : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 91 - Essonne, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Ce sont de toute évidence des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Nos stages sont éligibles aux subventions proposées par Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Sur Palaiseau, nous mettons à votre portée plusieurs stages permis d’exploitation comportant quatre thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Besoin de renseignements supplémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre.
Pour disposer d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, notamment en termes de budget. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.
Le stage permis exploitation une journée sur Palaiseau
Différents types de métiers sont concernés par ce stage. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce stage. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années d’activité, cela sera réalisable par le biais de ce stage. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est ce stage qui sera idéal.
La formation permis exploitation 3 jours sur Palaiseau
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, il sera obligatoire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Palaiseau, en 3 jours. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation hygiène alimentaire sur Palaiseau
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Palaiseau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Palaiseau 91000
