Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Marcoussis Essonne
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Marcoussis
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Des stages sont disponibles par le biais de notre plateforme, dont le but est de vous donner la faculté vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou en fonction des cas, pour avoir le droit d’exercer après dix années d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre stage. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : votre département, 91 - Essonne, dispose de nombreux centres. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Si vous désirez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous prendre en charge. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Marcoussis, il vous incombera de choisir la formation qui correspond à votre projet.
La formation permis exploitation complet sur Marcoussis
Le cursus complet sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Marcoussis
Différents projets professionnels nécessiteront de passer ce stage. Cette formation est idéale pour les exploitants qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Pour gérer un débit d’alcool nocturne, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez choisir. Ce cursus est recommandé pour les professionnels souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Marcoussis
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule contenant tout le nécessaire.
La formation HACCP sur Marcoussis
Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Marcoussis n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Marcoussis 91000
