La météo est un gros point noir pour votre activité de camion à pizza. Un temps froid et pluvieux l'hiver et une chaleur étouffante l'été auront des effets désagréables sur votre clientèle et vous-même.

Le Climat

A l’inverse d’un local fixe, le camion pizza ne dispose pas d’un espace de travail très spacieux.

De plus, cet espace de travail est ouvert sur l’extérieur, il peut alors y régner un climat pas toujours propice pour exercer correctement votre activité.
Même si le climat de votre camion pizza représente un inconvénient secondaire, celui-ci peut vous rendre la tâche plus difficile.

En effet, vous serez amené à travailler au sein d’une forte chaleur durant l’été, le climat estival étant accentué par votre présence près du four à pizza.
Cela peut avoir un effet sur vos efforts physiques, mais cela peut également influencer la conservation de vos produits frais et peut vous amener à devoir changer quelques recettes de pizzas.

Cependant cet inconvénient pourra se transformer en avantage durant l’hiver, car votre four vous maintiendra au chaud.