Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Magny-les-Hameaux Yvelines
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Magny-les-Hameaux
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Des stages sont accessibles par le biais de notre service, vous donnant l’opportunité de vous procurer ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Il s’agit évidemment de formations ayant été agréées par le ministère de l’intérieur. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, songez à vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Sur Magny-les-Hameaux, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera important de faire sa sélection en fonction de la typologie d’établissement qui vous correspond. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité de vous désinscrire de votre stage, si vous le faites au minimum sept jours avant celle-ci. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein du département 78 - Yvelines, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Nous restons disponibles afin de vous informer : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables.
La formation permis exploitation 3 jours sur Magny-les-Hameaux
Le stage complet permis d’exploitation Magny-les-Hameaux est conseillé aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. L’ensemble des sujets importants seront au programme. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Magny-les-Hameaux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent monter leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout le nécessaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Magny-les-Hameaux
C’est une formation destinée à différents projets professionnels. Ce stage est envisageable pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées ouvert de nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Ce stage concerne les exploitants ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité.
La formation HACCP sur Magny-les-Hameaux
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Magny-les-Hameaux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Magny-les-Hameaux 78000
