Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Courdimanche Val-d'Oise
Permis exploitation CourDimanche : découvrez nos offres
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera d’une grande aide. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, sachez que nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Dans le département 95 - Val D’Oise ou au sein de la région Île-De-France, il faut savoir que plusieurs services peuvent vous accueillir pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Si vous désirez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nous restons joignables facilement pour vous donner tous les renseignements nécessaires : notre service client vous accueille du lundi au vendredi. Sur CourDimanche, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, à vous de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet.
La formation permis exploitation 3 jours sur CourDimanche
Pour commencer son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur CourDimanche en trois journées complètes sera nécessaire. La vocation de cette formation est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur CourDimanche
Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Les exploitants qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Ce cursus est conseillé aux pros qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce stage.
Le pack restaurateur sur CourDimanche
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les besoins des pros qui souhaitent monter leur restaurant. Ce pack comprend la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation HACCP sur CourDimanche
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Courdimanche n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Courdimanche 95000
