Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fosses Val-d'Oise
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Fosses
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Un cursus de formation doit être réalisé obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la faculté de participer à l’une de nos formations. Sur Fosses, quatre thèmes de cursus existent : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Au sein du département 95 - Val D’Oise ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez en quelques clics une structure non loin de votre localité, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité d’annuler votre stage, une semaine avant le jour J. Nous sommes joignables facilement pour vous fournir toutes les réponses nécessaires : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
La formation hygiène alimentaire sur Fosses
Vous voulez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus pour la restauration traditionnelle et rapide. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation complet sur Fosses
Pour débuter son activité en tant que gérant, il sera nécessaire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Fosses, en 3 jours. L’ensemble des points importants seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation une journée sur Fosses
C’est une formation destinée à plusieurs projets professionnels. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans. Vous devrez choisir cette formation pour gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fosses n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fosses 95000
