Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Ouen-l’Aumône Val-d'Oise
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Ouen-l’Aumone
Vous avez en ce moment un projet pro, qui implique la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un cursus de formation doit être réalisé à vos frais, pour avoir un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez participer à l’un de nos stages. Besoin de renseignements supplémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Nous disposons de centres partout en France pour vous accueillir, sur la région Île-De-France, et dans le département 95 - Val D’Oise. Ce sont de toute évidence des stages ayant été agréés par l’Etat. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant son démarrage. Sur Saint-Ouen-l’Aumone, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera essentiel de choisir en fonction de la nature de son projet.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Ouen-l’Aumone
Vous voulez gérer un établissement de restauration ? Vous serez contraint de prendre part à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Ouen-l’Aumone
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’objectif est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Ouen-l’Aumone
Trois projets professionnels sont concernés par ce cursus. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, vous devrez choisir ce cursus. La formation permis d’exploitation en 1 jour est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Après une dizaine d’années d’expérience, les pros devront penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Saint-Ouen-l’Aumone
Pour disposer de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un prix plus avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Ouen-l’Aumône n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Ouen-l’Aumône 95000
