Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Arnouville Val-d'Oise
Nos formations dédiées au permis exploitation Arnouville
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être réalisé obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Une certaine flexibilité est possible : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant le jour J. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables durant les jours ouvrables via notre SAV. De nombreux centres pourront vous prendre en charge sur la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 95 - Val D’Oise. Sur Arnouville, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, à vous de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Arnouville
C’est un stage destiné à plusieurs domaines d’activité. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années de gérance, ce cursus de 7 heures est idéal pour cela. Cette formation est recommandée aux professionnels qui souhaitent être habilités à vendre de l’alcool durant les périodes nocturnes. Cette formation est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le stage permis exploitation complet sur Arnouville
Le stage complet permis d’exploitation Arnouville est idéal pour les professionnels qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Arnouville
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Arnouville
Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, notamment en termes de budget. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Arnouville n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Arnouville 95000
