Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Enghien-les-Bains Val-d'Oise
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Enghien-les-Bains
Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ? Afin que cela soit possible, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation d’exercer. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’activité, ou pour pouvoir exercer, vous aurez l’opportunité de vous inscrire à l’une de nos formations. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous informer. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, aussi bien sur le département 95 - Val D’Oise que sur la totalité de la région Île-De-France. Nous disposons de 4 cursus permis d’exploitation sur Enghien-les-Bains : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Si vous décidez d’annuler votre participation sept jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos cursus sont validés par le ministère de l’intérieur.
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Cette formation est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Enghien-les-Bains
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le stage permis exploitation une journée sur Enghien-les-Bains
Trois types de professionnels peuvent choisir ce cursus en 1 jour. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée. À l’issue de dix ans d’expérience, les professionnels auront pour obligation de faire renouveler leur permis d’exploitation, voici la formation recommandée pour y parvenir. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez opter pour ce cursus.
Le pack restaurateur sur Enghien-les-Bains
Le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Enghien-les-Bains n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Enghien-les-Bains 95000
