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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Rosny-sur-Seine 78
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Rosny-sur-Seine Yvelines
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Rosny-sur-Seine
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Grâce à notre site web, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous offrant le droit d’avoir accès à cette autorisation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Il vous sera possible de financer votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Il vous sera possible d’annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, 1 semaine au préalable. Sur Rosny-sur-Seine, quatre types de cursus existent : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge au sein du département 78 - Yvelines, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Contactez notre service clientèle. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur.
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un regroupement de formations apte à satisfaire les exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Cette formule inclut la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Rosny-sur-Seine
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera nécessaire. Cette formation est nécessaire peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Rosny-sur-Seine
Différents types d’activités sont concernés par ce stage. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. Vous pourrez choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est recommandé pour les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant 10 années.
Le stage permis exploitation trois jours sur Rosny-sur-Seine
La formation permis d’exploitation sur Rosny-sur-Seine en 3 journées est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des points nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Rosny-sur-Seine n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Rosny-sur-Seine 78000
