Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fleury-Mérogis Essonne
Permis exploitation Fleury-Merogis : découvrez nos offres
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre affaire légalement. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre service client. Un grand nombre de structures pourront vous prendre en charge au sein du département 91 - Essonne, et sur l’ensemble de la région Île-De-France. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être réalisée sans frais. Nos cursus sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur Fleury-Merogis, en adéquation avec votre projet et vos besoins.
La formation permis exploitation une journée sur Fleury-Merogis
Voici les types de professionnels qui auront la faculté de sélectionner ce cursus. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Cette formation est envisageable pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool nocturne, c’est ce cursus qui sera recommandé.
Le pack restaurateur sur Fleury-Merogis
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation complet sur Fleury-Merogis
Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Fleury-Merogis
Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fleury-Mérogis n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fleury-Mérogis 91000
