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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Guyancourt 78
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Guyancourt Yvelines
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Guyancourt
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Vous serez contraint de prendre part à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Pour renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez participer à l’une de nos formations. Pour votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un financement. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Si vous voulez annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne sera pas facturée. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Guyancourt, en adéquation avec votre projet et vos besoins. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 78 - Yvelines, et partout sur la région Île-De-France.
La formation permis exploitation complet sur Guyancourt
Au début de son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Guyancourt en trois journées complètes sera obligatoire. La vocation de ce stage est d’aborder l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
La formation permis exploitation 1 jour sur Guyancourt
Différents types de professionnels seront aptes à sélectionner ce cursus en 1 jour. Il est recommandé de choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les personnes qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant une dizaine d’années. Il sera nécessaire de sélectionner cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation hygiène alimentaire sur Guyancourt
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Guyancourt
Le Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux pros désirant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Guyancourt n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Guyancourt 78000
