Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Fosses Val-d'Oise

Les stages Hygiène alimentaire de Fosses

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Fosses

Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Un cursus de formation doit être réalisé obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la faculté de participer à l’une de nos formations. Sur Fosses, quatre thèmes de cursus existent : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Au sein du département 95 - Val D'Oise ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez en quelques clics une structure non loin de votre localité, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité d’annuler votre stage, une semaine avant le jour J. Nous sommes joignables facilement pour vous fournir toutes les réponses nécessaires : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.

Le pack restaurateur sur Fosses

Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.

La formation hygiène alimentaire sur Fosses

Vous voulez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus pour la restauration traditionnelle et rapide. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.

Le stage permis exploitation complet sur Fosses

Pour débuter son activité en tant que gérant, il sera nécessaire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Fosses, en 3 jours. L’ensemble des points importants seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation permis exploitation une journée sur Fosses

C’est une formation destinée à plusieurs projets professionnels. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans. Vous devrez choisir cette formation pour gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.

Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	399€ 100-3-82916-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 100-3-83332-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 100-3-83748-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 100-3-84164-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 100-3-84580-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 100-3-84996-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 100-3-85412-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 100-3-85828-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 100-3-86244-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 100-3-86660-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 100-3-87076-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 100-3-87492-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 100-3-87908-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 100-3-88324-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 100-3-88740-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 100-3-89156-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 100-3-89572-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 100-3-89988-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 100-3-90404-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 100-3-90820-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 100-3-91236-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 100-3-91652-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 100-3-92068-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 100-3-92484-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 100-3-92900-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 100-3-93316-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 100-3-93732-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 100-3-94148-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 100-3-94564-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 100-3-94980-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 100-3-95396-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 100-3-95812-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 100-3-96228-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 100-3-96644-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 100-3-97060-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 100-3-97476-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Cergy Pontoise	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy Pontoise 95000 3 rue Fontaines	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 100-3-97892-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy Pontoise (95) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Fosses propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Fosses, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.