Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fuveau Bouches du Rhône
Comment obtenir le permis d’exploitation Fuveau ?
Pour votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Il sera demandé de prendre part à un cursus de formation, pour apprendre vos droits et obligations. Si vous être contraint de renouveler votre licence dix ans après le lancement de votre restaurant, ou pour être autorisé à exercer, différents stages seront disponibles. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et dans le département 13 - Bouches Du Rhône. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, sept jours avant le jour J. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un financement. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Fuveau.
Pack PE + HA
Fuveau 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Vous voulez gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Ce stage est obligatoire peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Fuveau
La formation permis d’exploitation sur Fuveau en trois jours est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Fuveau
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le stage permis exploitation une journée sur Fuveau
Trois typologies d’exploitants pourront choisir cette formation. Cette formation est conseillée aux pros souhaitant vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Il sera nécessaire de choisir ce cursus si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les pros souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, à l’issue de dix années d’activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fuveau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fuveau 13000
