Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lambesc Bouches du Rhône
Permis exploitation Lambesc : découvrez nos offres
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Afin que cela soit envisageable, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous donnera le droit d’exercer ce genre de métier légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Une prise en charge de votre stage est envisageable, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera à votre disposition. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Lambesc, il vous incombera de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, dans le département 13 - Bouches Du Rhône, vous trouverez facilement une structure dans les alentours de votre commune, qui puisse vous donner la chance de devenir exploitant en toute légalité. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé.
Pack PE + HA
Lambesc 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Lambesc
Ce stage en 1 jour s’adresse à trois types de professionnels. Il est recommandé d’opter pour ce cursus en un jour si vous voulez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation concerne les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 ans d’activité. Vous allez devoir sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lambesc
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur Lambesc
Le stage complet permis d’exploitation Lambesc est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les sujets nécessaires seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lambesc n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lambesc 13000
