Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Simiane-Collongue Bouches du Rhône
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Simiane-Collongue
Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous donnant le droit de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous donnera le droit de monter votre affaire, en toute légalité. Des formations sont disponibles grâce à notre site web, vous offrant la faculté d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Contactez notre service après-vente. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre permis d’exploitation. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Simiane-Collongue, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Nos nombreux centres vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 13 - Bouches Du Rhône que sur l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Une certaine souplesse est possible : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant le jour J.
Pack PE + HA
Simiane-Collongue 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation permis exploitation 1 jour sur Simiane-Collongue
C’est un stage pouvant convenir à plusieurs projets professionnels. Ce cursus est conseillé à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes. Il sera nécessaire de sélectionner ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les exploitants ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur Simiane-Collongue
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
La formation HACCP sur Simiane-Collongue
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation de passer par cette formation. Ce diplôme est valable dans le monde entier, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de choisir l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation 3 jours sur Simiane-Collongue
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi préconise un cursus complet, sur 3 jours. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Simiane-Collongue n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Simiane-Collongue 13000
