Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Berre-l’Étang Bouches du Rhône
Permis exploitation : votre stage sur Berre-l’Etang
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Au sein du département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Inscrivez-vous dès maintenant : une semaine avant la session, vous aurez la faculté de vous désinscrire gratuitement. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Un besoin particulier ? Notre service après-vente sera ravi de vous prendre en charge. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Sur Berre-l’Etang, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins.
Pack PE + HA
Berre-l’Étang 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Berre-l’Etang
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Berre-l’Etang
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera obligatoire d’opter pour le cursus complet du permis d’exploitation sur Berre-l’Etang, en 3 jours. Le stage vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le stage permis exploitation une journée sur Berre-l’Etang
Trois types d’activités sont concernées par cette formation. Cette formation est idéale pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans. Vous pourrez choisir ce stage d’une journée pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le pack restaurateur sur Berre-l’Etang
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule incluant tout le nécessaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Berre-l’Étang n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Berre-l’Étang 13000
