Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Éguilles Bouches du Rhône
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Eguilles
Vous désirez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Des stages sont disponibles grâce à notre service, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Vous pourrez vous rétracter librement, 7 jours au préalable. Une prise en charge de votre formation est envisageable, vous pourrez prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Eguilles, il vous incombera de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et sur l’ensemble du département 13 - Bouches Du Rhône. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Éguilles 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera obligatoire d’effectuer le cursus complet du permis d’exploitation sur Eguilles, en trois journées. La vocation de ce stage est de traiter tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Eguilles
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint de passer par ce cursus. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Eguilles
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Eguilles
Voici les exploitants qui peuvent choisir ce cursus. Cette formation est conseillée à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool entre 22h et 8h. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à ce cursus. Ce stage concerne les personnes qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de dix années d’activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Éguilles n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Éguilles 13000
