Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Auriol Bouches du Rhône
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Auriol
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar ou restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Dans le département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, sachez que plusieurs centres peuvent vous accueillir pour obtenir votre permis d’exploitation. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Contactez notre service client. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Auriol. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au moins sept jours avant le jour J.
Pack PE + HA
Auriol 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Il s’agit d’une formation destinée à différents métiers. Pour gérer un commerce avec un débit d’alcool nocturne, vous devrez opter pour cette formation. Les gérants ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la formation recommandée pour y parvenir. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être réalisée.
Le pack restaurateur sur Auriol
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un prix intéressant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Auriol
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi demande de s’inscrire à un cursus complet, sur 3 jours. Le cursus balaye tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
La formation HACCP sur Auriol
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Auriol n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Auriol 13000
