Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Meyreuil Bouches du Rhône
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Meyreuil
Vous pensez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un stage doit être entrepris à vos frais, afin d’apprendre vos droits et obligations. Afin de renouveler votre licence après 10 années d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, selon votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : de nombreux centres sont disponibles, sur le département 13 - Bouches Du Rhône. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Un suivi personnalisé est prévu : notre service clientèle vous accueille durant les jours ouvrables. Concernant votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Sur Meyreuil, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, à vous de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet.
Pack PE + HA
Meyreuil 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est nécessaire peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
La formation permis exploitation une journée sur Meyreuil
C’est un cursus pouvant convenir à plusieurs métiers. Les exploitants qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant 10 ans. Il sera nécessaire de choisir cette formation pour devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est ce stage que vous devrez choisir.
Le stage permis exploitation complet sur Meyreuil
La formation permis d’exploitation sur Meyreuil en trois jours s’adresse aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des renseignements essentiels seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Meyreuil
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera idéal, notamment en termes de budget. On pourra trouver dans ce pack la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Meyreuil n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Meyreuil 13000
