Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Port-Saint-Louis-du-Rhône Bouches du Rhône
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Port-Saint-Louis-Du-Rhone
Vous désirez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Pour ce faire, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’exercer. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre session peut être annulée au moins sept jours avant son déroulement. Pour votre formation débit d’alcool, sachez que nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Port-Saint-Louis-Du-Rhone. Il vous sera possible de financer votre stage, songez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, dans le département 13 - Bouches Du Rhône, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Un suivi personnalisé est prévu : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi.
Pack PE + HA
Port-Saint-Louis-du-Rhône 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Port-Saint-Louis-Du-Rhone
Votre projet est de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Port-Saint-Louis-Du-Rhone
La formation permis d’exploitation sur Port-Saint-Louis-Du-Rhone en 3 jours est idéal pour les exploitants qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Port-Saint-Louis-Du-Rhone
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation permis exploitation une journée sur Port-Saint-Louis-Du-Rhone
Différents projets professionnels nécessiteront ce cursus. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir. Cette formation est recommandée pour les exploitants souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus concerne les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 années d’activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Port-Saint-Louis-du-Rhône n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Port-Saint-Louis-du-Rhône 13000
