Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Roque-d’Anthéron Bouches du Rhône
Passez votre permis exploitation sur La Roque-D’Antheron
Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Une formation doit être entreprise par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Au lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront disponibles. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre projet, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur La Roque-D’Antheron. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Vous désirez en savoir davantage ? Notre service client sera ravi de vous accueillir. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant la session, vous aurez la faculté de l’annuler gratuitement. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous prendre en charge, sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et dans le département 13 - Bouches Du Rhône. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus.
Pack PE + HA
La Roque-d’Anthéron 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
La formation hygiène alimentaire sur La Roque-D’Antheron
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
La formation permis exploitation trois jours sur La Roque-D’Antheron
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation permis exploitation 1 jour sur La Roque-D’Antheron
Voici les types de professionnels qui seront en mesure de choisir ce cursus. Cette formation est envisageable pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Si votre projet professionnel inclut la vente d’alcool durant la nuit, c’est cette formation que vous devrez choisir. Cette formation est recommandée pour les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le pack restaurateur sur La Roque-D’Antheron
Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les exploitants souhaitant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Roque-d’Anthéron n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Roque-d’Anthéron 13000
