Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Allauch Bouches du Rhône
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Allauch
Vous pensez devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez l’opportunité de vous inscrire à l’une de nos formations. 7 jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : un grand nombre de structures sont disponibles, sur le département 13 - Bouches Du Rhône. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Allauch. Une prise en charge de votre formation est envisageable, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous sommes joignables facilement afin de vous informer : notre service après-vente vous accueille 5 jours sur 7. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons.
Pack PE + HA
Allauch 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera idéal, en particulier de par son prix préférentiel. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur Allauch
Trois projets professionnels nécessiteront de choisir ce cursus. Ce cursus est indiqué aux pros souhaitant vendre de l’alcool entre 22h et 8h. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Ce stage est recommandé pour les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Allauch
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. C’est un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la possibilité d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation trois jours sur Allauch
Le stage complet permis d’exploitation Allauch est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le but est de traiter tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront dispensées dans le cadre de ce cursus.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Allauch n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Allauch 13000
