Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Puy-Sainte-Réparade Bouches du Rhône
Permis exploitation Le Puy-Sainte-ReparaDe : découvrez nos offres
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ou dans la gestion d’un bar ? Une formation doit être réalisée obligatoirement, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages seront disponibles. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Contactez notre service après-vente. Dans le département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, vous trouverez aisément une structure non loin de votre ville, qui puisse vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Le Puy-Sainte-ReparaDe. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Nos stages sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, sept jours avant la date.
Pack PE + HA
Le Puy-Sainte-Réparade 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Le Puy-Sainte-ReparaDe
Voici les types de professionnels qui seront en mesure de sélectionner cette formation. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires de nuit. Cette formation est idéale pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les pros ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, ce cursus d’une journée le leur permettra.
La formation hygiène alimentaire sur Le Puy-Sainte-ReparaDe
Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation trois jours sur Le Puy-Sainte-ReparaDe
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise un cursus approfondi, sur 3 jours. Le but est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Puy-Sainte-Réparade n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Puy-Sainte-Réparade 13000
