Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Gardanne Bouches du Rhône
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation GarDanne
Vous avez en ce moment un projet pro, qui implique la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour concrétiser votre projet, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de participer à votre formation licence 4 en toute tranquillité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur GarDanne, aptes à s’adapter à vos besoins. Inscrivez-vous dès à présent : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire de votre stage, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci. Passez votre permis d’exploitation sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : votre département, 13 - Bouches Du Rhône, dispose de nombreuses structures. Vous voulez en savoir plus ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous répondre. Un financement de votre formation est possible, par le biais du Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Gardanne 13000
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le stage permis exploitation une journée sur GarDanne
C’est un stage pouvant convenir à plusieurs projets pros. Les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour tenir des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, c’est ce cursus de formation qui sera conseillé.
Le stage permis exploitation complet sur GarDanne
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera nécessaire de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur GarDanne, en 3 jours. Le cursus traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur GarDanne
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Ce pack comprend la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Gardanne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Gardanne 13000
