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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Cabriès 13
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cabriès Bouches du Rhône
Nos formations dédiées au permis exploitation Cabries
Vous avez actuellement un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera la possibilité d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Au démarrage de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre site vous donnera la possibilité de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Une question ? Contactez notre service après-vente. Nous proposons en tout 4 cursus permis d’exploitation sur Cabries : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Dans le département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, vous trouverez aisément un service près de chez vous, qui sera apte à vous donner l’opportunité de devenir exploitant en restant dans le cadre légal. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. N’hésitez pas à vous inscrire : 7 jours avant la formation, vous aurez la faculté de l’annuler gratuitement. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre formation.
Pack PE + HA
Cabriès 13000
Stage à 899 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Le cursus en 3 jours s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce stage est d’aborder tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Cabries
Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très intéressant, notamment en termes de budget. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Cabries
Plusieurs types de professionnels seront en mesure de sélectionner ce stage. Les pros ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Ce stage est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, vous devrez opter pour ce cursus.
La formation HACCP sur Cabries
Vous projetez de gérer un établissement de restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de participer à ce stage. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cabriès n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Cabriès 13000
