Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Plan-de-Cuques Bouches du Rhône
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Plan-De-Cuques
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Vous devrez prendre part à une formation, pour apprendre vos droits et obligations. Au démarrage de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Nos stages sont conçus autour de différentes options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. N’hésitez pas à vous inscrire : 7 jours avant la session, vous aurez la possibilité de l’annuler sans frais. Vous désirez nous poser vos questions ? Vous pouvez solliciter notre service clientèle. Au sein du département 13 - Bouches Du Rhône ou au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, sachez que différents services existent à proximité de chez vous pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Plan-de-Cuques 13000
Stage à 899 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la chance de payer vos stages à un prix plus avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Plan-De-Cuques
Il s’agit d’un stage en mesure de convenir à plusieurs domaines d’activité. Cette formation est recommandée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Pour gérer un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans de gérance, il s’agit de la formation recommandée pour y parvenir.
Le stage permis exploitation complet sur Plan-De-Cuques
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise de participer à un cursus complet, sur trois jours. L’ensemble des sujets importants seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation hygiène alimentaire sur Plan-De-Cuques
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Plan-de-Cuques n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Plan-de-Cuques 13000
