Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Bouches du Rhône
Permis exploitation : votre stage Bouches du Rhône
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’une de nos formations. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département Bouches du Rhône, et sur l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sur le département Bouches du Rhône, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, il sera nécessaire de choisir selon la nature de son projet. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, en fonction de votre situation, songez à vous informer pour obtenir un coup de pouce financier.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 13 Bouches du Rhône
Stage à 1200 € à Marseille
Stage d'exploitation France 13008 Marseille Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Permis exploitation : votre stage Bouches du Rhône
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’une de nos formations. 7 jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département Bouches du Rhône, et sur l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Sur le département Bouches du Rhône, vous pourrez trouver en tout 4 formules différentes, il sera nécessaire de choisir selon la nature de son projet. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, en fonction de votre situation, songez à vous informer pour obtenir un coup de pouce financier.
Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire Bouches du Rhône
Par son climat doux et sa proximité avec la mer, le département des Bouches-du-Rhône est un endroit privilégié pour ceux qui souhaitent ouvrir un bar ou un restaurant.
RPPC propose tout au long de l'année des stages pour l'obtention d'un permis d'exploitation d'un débit de boissons, ainsi que des formations en hygiène alimentaire. L'ensemble de nos stages se déroulent à Marseille, dans le 8ème arrondissement.
Pour vous y rendre, vous pouvez opter pour le train desservant la gare Saint Charles.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Bouches du rhône (13)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Bouches du rhône proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
