Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Nièvre (58)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 19 Novembre Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 23 Novembre Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 23 Novembre Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 23 Novembre Lun 23 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 26 Novembre Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 30 Novembre Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 30 Novembre Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 30 Novembre Lun 30 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 03 Décembre Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 07 Décembre Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 07 Décembre Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 07 Décembre Lun 07 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 10 Décembre Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 14 Décembre Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 14 Décembre Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 14 Décembre Lun 14 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 17 Décembre Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 21 Décembre Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 21 Décembre Lun 21 Décembre au Mer 23 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 21 Décembre au Mer 23 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 21 Décembre Lun 21 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 24 Décembre Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre au Mer 30 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Mer 30 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 28 Décembre Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 31 Décembre Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 31 Décembre Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 31 Décembre Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 04 Janvier Lun 04 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 04 Janvier au Lun 04 Janvier 2027 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 04 Janvier Lun 04 Janvier au Mer 06 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 04 Janvier au Mer 06 Janvier 2027 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 04 Janvier Lun 04 Janvier au Ven 08 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 63-4-centre-nevers-58000-pack-pe+ha.html	Nevers (58) Lun 04 Janvier au Ven 08 Janvier 2027 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Jeu 07 Janvier Jeu 07 Janvier au Ven 08 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 63-3-centre-nevers-58000-hygiene-alimentaire.html	Nevers (58) Jeu 07 Janvier au Ven 08 Janvier 2027 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 11 Janvier Lun 11 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 63-1-centre-nevers-58000-permis-exploitation-1-jour.html	Nevers (58) Lun 11 Janvier au Lun 11 Janvier 2027 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nevers	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nevers 58000 Rue du Plateau de la Bonne...	SEF Lun 11 Janvier Lun 11 Janvier au Mer 13 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 63-2-centre-nevers-58000-permis-exploitation-3-jours.html	Nevers (58) Lun 11 Janvier au Mer 13 Janvier 2027 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire

Passez votre permis exploitation Nièvre

Vous désirez être apte à devenir restaurateur ? Il sera demandé de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Sur le département Nièvre, vous trouverez en tout quatre offres différentes, à vous de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, une semaine au préalable. Ce sont bien sûr des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Les aides que propose France Travail pourront vous être attribuées pour nos cursus, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre équipe sera ravie de vous informer. Notre structure existe sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et sur tout le département Nièvre.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans la Nièvre (58).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans la Nièvre, à Nevers, selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.

Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).

Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans la Nièvre.

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.

Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.

Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.

Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Nevers, dans la Nièvre.