Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Haute-Vienne (87)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4
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Place de la république
799€ Limoges (87)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Place de la république
499€ Limoges (87)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
Place de la république
349€ Limoges (87)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Place de la république
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Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Place de la république
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Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
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Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Place de la république
349€ Limoges (87)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
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Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026
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Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
Place de la république
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Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026
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Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Place de la république
799€ Limoges (87)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026
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Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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349€ Limoges (87)
Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026
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Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026
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Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026
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Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026
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Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026
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Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Place de la république
399€ Limoges (87)
Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
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Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2026
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Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre 2026
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Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2026
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Stage à 499 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
Place de la république
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Lun 21 Décembre au Mer 23 Décembre 2026
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Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2026
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Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2026
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Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
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Lun 28 Décembre au Mer 30 Décembre 2026
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Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
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Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
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Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
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Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
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Stage à 399 € à Limoges Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100
Place de la république
399€ Limoges (87)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
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Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Haute-Vienne

Vous souhaitez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Si vous être contraint de renouveler votre licence après dix ans d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous mettons à disposition des cursus de formation adaptés, de différentes natures. Si vous décidez d’annuler votre participation sept jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès de l’agence France Travail de votre ville. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : de nombreux centres sont aptes à vous accueillir, sur le département Haute-Vienne. Il s’agit évidemment de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre stages différents dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur le département Haute-Vienne. Une question ? Nous sommes pleinement disposés à vous répondre.

La formation hygiène alimentaire Haute-Vienne

La formation hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Ce stage est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.

La formation permis exploitation 1 jour Haute-Vienne

Voici les professionnels qui seront en mesure de choisir ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Vous pourrez choisir ce cursus d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d'exploitation est nécessaire après dix années de gérance, cela sera réalisable par le biais de ce stage.

Le pack restaurateur sur le département Haute-Vienne

Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.

Le stage permis exploitation complet Haute-Vienne

Le cursus en 3 jours est conseillé aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans votre département, Haute-Vienne (87).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans votre département, selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles. Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN), d'une durée réglementaire de 7 heures.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures, destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans votre département, Haute-Vienne (87).

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Sur ces 14 heures, 4 heures au moins se déroulent en présence d'un formateur : depuis l'arrêté du 12 février 2024, elles ne peuvent pas être suivies à distance.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire de 14 heures sur 2 jours.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions dans votre département.

La formation licence d’une journée (7 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.

La formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

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