Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Yonne (89)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 01 Octobre Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283671-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 01 Octobre Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283884-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283727-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283778-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283830-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283939-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283991-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 05 Octobre au Mer 07 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Octobre Lun 05 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284043-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 05 Octobre au Lun 05 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 08 Octobre Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283672-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 08 Octobre Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283881-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283723-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283779-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283831-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283936-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283988-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 12 Octobre au Mer 14 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 12 Octobre Lun 12 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284040-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 15 Octobre Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283669-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 15 Octobre Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283882-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283724-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283776-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283828-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283937-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283989-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284041-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283670-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283879-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283721-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283777-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283829-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283934-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283986-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284038-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283667-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283880-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283719-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283774-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283826-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283935-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283987-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284039-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283668-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283877-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 179-4-1283717-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 179-2-1283775-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283827-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 103-4-1283933-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 103-2-1283984-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284036-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 rocade Sud D660, Avenue Henri...	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283665-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 Boulevard Vauban	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283878-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire la formation licence d’une journée (7 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.

Pourquoi faire la formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (7 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.

La formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.