Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Yonne (89)

Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.

Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 11 Décembre Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977900-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 11 Décembre Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977692-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977745-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977797-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977849-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977537-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 15 Décembre au Lun 15 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977589-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 15 Décembre au Mer 17 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 15 Décembre Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977641-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 15 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 18 Décembre Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977901-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 18 Décembre Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977693-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977746-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977798-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977850-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977538-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 22 Décembre au Lun 22 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977590-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 22 Décembre au Mer 24 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 22 Décembre Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977642-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 22 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977902-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977694-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977747-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977799-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977851-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977539-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977591-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Mer 31 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977643-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-1277850-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-1277851-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1315780-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1315781-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1315782-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-1281040-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-1281042-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Ven 02 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1322532-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1322533-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 29 Décembre Lun 29 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1322534-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 29 Décembre au Lun 29 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1277224-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1277836-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1277837-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1277181-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1280220-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1280221-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-1283767-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-1283819-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-1283870-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-1283976-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 05 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-1284028-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 05 Janvier au Mer 07 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 05 Janvier Lun 05 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-1284080-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 05 Janvier au Lun 05 Janvier 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-1283709-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-1283923-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-1283764-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 12 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 12 Janvier Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-1283816-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 12 Janvier au Mer 14 Janvier 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.