Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Yonne (89)

Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.

Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977738-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977790-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977842-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977530-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 27 Octobre au Lun 27 Octobre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977582-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 27 Octobre au Mer 29 Octobre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 27 Octobre Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977634-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 27 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977894-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 30 Octobre Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977686-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977739-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977791-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977843-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977531-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 03 Novembre au Lun 03 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977583-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 03 Novembre au Mer 05 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 03 Novembre Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977635-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 03 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 06 Novembre Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977895-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 06 Novembre Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977687-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977740-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977792-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977844-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977532-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 10 Novembre au Lun 10 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977584-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 10 Novembre au Mer 12 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 10 Novembre Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977636-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 10 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 13 Novembre Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977896-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 13 Novembre Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977688-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977741-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977793-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977845-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977533-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 17 Novembre au Lun 17 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977585-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 17 Novembre au Mer 19 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 17 Novembre Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977637-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 17 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 20 Novembre Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977897-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 20 Novembre Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977689-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977742-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977794-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977846-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977534-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 24 Novembre au Lun 24 Novembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977586-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 24 Novembre au Mer 26 Novembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 24 Novembre Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977638-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 24 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 27 Novembre Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977898-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 27 Novembre Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977690-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977743-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977795-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 179-4-977847-centre-sens-89100-pack-pe+ha.html	Sens (89) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 349 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 103-1-977535-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-1-jour.html	Auxerre (89) Lun 01 Décembre au Lun 01 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 103-2-977587-centre-auxerre-89000-permis-exploitation-3-jours.html	Auxerre (89) Lun 01 Décembre au Mer 03 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire
Stage à 899 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Lun 01 Décembre Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 103-4-977639-centre-auxerre-89000-pack-pe+ha.html	Auxerre (89) Lun 01 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Pack PE + HA		S'inscrire
Stage à 399 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Jeu 04 Décembre Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 179-3-977899-centre-sens-89100-hygiene-alimentaire.html	Sens (89) Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 399 € à Auxerre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Auxerre 89000 41 Boulevard Vauban	SEF Jeu 04 Décembre Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 103-3-977691-centre-auxerre-89000-hygiene-alimentaire.html	Auxerre (89) Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025 Hygiène alimentaire		S'inscrire
Stage à 349 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 179-1-977744-centre-sens-89100-permis-exploitation-1-jour.html	Sens (89) Lun 08 Décembre au Lun 08 Décembre 2025 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Sens	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Sens 89100 8-9 août rocade Sud D660,...	SEF Lun 08 Décembre Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 599€ 599€ disponible 179-2-977796-centre-sens-89100-permis-exploitation-3-jours.html	Sens (89) Lun 08 Décembre au Mer 10 Décembre 2025 Permis exploitation 3 jours		S'inscrire

Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.