Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Pyrénées-Atlantiques (64)


Qui doit passer la formation Permis d'Exploitation ?

Depuis le 2 avril 2007, toutes les personnes déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place du 1er,2ème, 3ème et 4ème catégorie - café, bar, brasserie, restaurant, hôtel, discothèque, théâtre, musée, parc de loisirs, Depuis le 2 avril 2009, toutes les personnes déclarant l'ouverture, la mutation ou une modification de la situation d'un débit de boissons pourvu de la Petite Restauration "PR" groupes 1 et 2 ou de la "Grande Restauration " "GR" groupes 3 et 4. Cette formation en 20 heures sur deux jours et demi se passe obligatoirement avant l'ouverture de l'établissement. Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans, il est nominatif et son renouvellement doit se faire par une formation de une journée de 7 heures.

Qui doit passer la Formation hygiène alimentaire ?

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit obligatoirement avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire, Méthode HACCP.
HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4

Stage à 399 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
399 Orthez (64)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
399 Biarritz (64)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
399 Bayonne (64)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
399 Pau (64)
Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
799 Orthez (64)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
499 Orthez (64)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
349 Orthez (64)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
799 Biarritz (64)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
499 Biarritz (64)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
349 Biarritz (64)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
799 Bayonne (64)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
499 Bayonne (64)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
349 Bayonne (64)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
799 Pau (64)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
499 Pau (64)
Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
349 Pau (64)
Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
399 Orthez (64)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
399 Biarritz (64)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
399 Bayonne (64)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
399 Pau (64)
Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
799 Orthez (64)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
499 Orthez (64)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
349 Orthez (64)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
799 Biarritz (64)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
499 Biarritz (64)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
349 Biarritz (64)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
799 Bayonne (64)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
499 Bayonne (64)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
349 Bayonne (64)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
799 Pau (64)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
499 Pau (64)
Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
349 Pau (64)
Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
399 Orthez (64)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
399 Biarritz (64)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
399 Bayonne (64)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
399 Pau (64)
Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
799 Orthez (64)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
499 Orthez (64)
Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
349 Orthez (64)
Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
799 Biarritz (64)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
499 Biarritz (64)
Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
349 Biarritz (64)
Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
799 Bayonne (64)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
499 Bayonne (64)
Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Bayonne Bayonne 64100
Boulevard Alsace Lorraine
349 Bayonne (64)
Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
799 Pau (64)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
499 Pau (64)
Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Pau Pau 64000
Rue Emile Garet
349 Pau (64)
Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Orthez Orthez 64300
rue Bourg Vieux
399 Orthez (64)
Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Biarritz Biarritz 64200
boulevard Marcel Dassault
399 Biarritz (64)
Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026
Hygiène alimentaire
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Pourquoi faire la formation Permis d'Exploitation ?

Que ce soit pour un bar, un restaurant, un snack, une discothèque, une chambre d'hôte ou un hôtel, nos formations sont adaptées à la réglementation en vigueur de votre future activité.

Pourquoi faire la Formation hygiène alimentaire

Appelée également HACCP, cette formation concerne tous les professionnels de l'alimentaire, qui ont l'obligation de formation en hygiène alimentaire. Elle aide à vous former aux bonnes pratiques d’hygiène.

Pourquoi faire La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

Pourquoi faire la formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

Pourquoi faire La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-learning.

Économie du pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures) Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

La formation licence d’une journée (6 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes, les débitants de nuit de 22h à 8h du matin. La formation d’une durée de 7 heures est le permis de vente de boissons alcooliques la nuit. Elle concerne les futures gérant d’un débit de boissons et qui ont 10 ans d’expérience.

La formation licence de 2 jours et demi (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 4,5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

Toutes les villes du departement (23)

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