Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Rhône (69)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 399 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 190-3-centre-vaulx-velin-69120-hygiene-alimentaire.html	Vaulx-en-Velin (69) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 185-3-centre-venissieux-69200-hygiene-alimentaire.html	Vénissieux (69) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 182-3-centre-villeurbanne-69100-hygiene-alimentaire.html	Villeurbanne (69) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 110-3-centre-lyon-69003-hygiene-alimentaire.html	Lyon (69) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 74-3-centre-tassin-demi-lune-69160-hygiene-alimentaire.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 190-4-centre-vaulx-velin-69120-pack-pe+ha.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 190-2-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-3-jours.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 190-1-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 185-4-centre-venissieux-69200-pack-pe+ha.html	Vénissieux (69) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 185-2-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-3-jours.html	Vénissieux (69) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 185-1-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-1-jour.html	Vénissieux (69) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 182-4-centre-villeurbanne-69100-pack-pe+ha.html	Villeurbanne (69) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 182-2-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-3-jours.html	Villeurbanne (69) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 182-1-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-1-jour.html	Villeurbanne (69) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 110-4-centre-lyon-69003-pack-pe+ha.html	Lyon (69) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 110-2-centre-lyon-69003-permis-exploitation-3-jours.html	Lyon (69) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 110-1-centre-lyon-69003-permis-exploitation-1-jour.html	Lyon (69) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 74-4-centre-tassin-demi-lune-69160-pack-pe+ha.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 74-2-centre-tassin-demi-lune-69160-permis-exploitation-3-jours.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 74-1-centre-tassin-demi-lune-69160-permis-exploitation-1-jour.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 190-3-centre-vaulx-velin-69120-hygiene-alimentaire.html	Vaulx-en-Velin (69) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 185-3-centre-venissieux-69200-hygiene-alimentaire.html	Vénissieux (69) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 182-3-centre-villeurbanne-69100-hygiene-alimentaire.html	Villeurbanne (69) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 110-3-centre-lyon-69003-hygiene-alimentaire.html	Lyon (69) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Jeu 05 Novembre Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 74-3-centre-tassin-demi-lune-69160-hygiene-alimentaire.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 190-4-centre-vaulx-velin-69120-pack-pe+ha.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 190-2-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-3-jours.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 190-1-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 185-4-centre-venissieux-69200-pack-pe+ha.html	Vénissieux (69) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 185-2-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-3-jours.html	Vénissieux (69) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 185-1-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-1-jour.html	Vénissieux (69) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 182-4-centre-villeurbanne-69100-pack-pe+ha.html	Villeurbanne (69) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 182-2-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-3-jours.html	Villeurbanne (69) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 182-1-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-1-jour.html	Villeurbanne (69) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 110-4-centre-lyon-69003-pack-pe+ha.html	Lyon (69) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 110-2-centre-lyon-69003-permis-exploitation-3-jours.html	Lyon (69) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 110-1-centre-lyon-69003-permis-exploitation-1-jour.html	Lyon (69) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 74-4-centre-tassin-demi-lune-69160-pack-pe+ha.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 74-2-centre-tassin-demi-lune-69160-permis-exploitation-3-jours.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Lun 09 Novembre Lun 09 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 74-1-centre-tassin-demi-lune-69160-permis-exploitation-1-jour.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 190-3-centre-vaulx-velin-69120-hygiene-alimentaire.html	Vaulx-en-Velin (69) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 185-3-centre-venissieux-69200-hygiene-alimentaire.html	Vénissieux (69) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Villeurbanne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Villeurbanne 69100 place du Commandant Rivière...	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 182-3-centre-villeurbanne-69100-hygiene-alimentaire.html	Villeurbanne (69) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Lyon	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lyon 69003 rue de Bonnel	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 110-3-centre-lyon-69003-hygiene-alimentaire.html	Lyon (69) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tassin-la-Demi-Lune	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tassin-la-Demi-Lune 69160 RUE DE MONTRIBLOUD	SEF Jeu 12 Novembre Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 74-3-centre-tassin-demi-lune-69160-hygiene-alimentaire.html	Tassin-la-Demi-Lune (69) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 190-4-centre-vaulx-velin-69120-pack-pe+ha.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 190-2-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-3-jours.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Vaulx-en-Velin	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vaulx-en-Velin 69120 rue Maraîchers	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 190-1-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html	Vaulx-en-Velin (69) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 185-4-centre-venissieux-69200-pack-pe+ha.html	Vénissieux (69) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Vénissieux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vénissieux 69200 Rue Gambetta	SEF Lun 16 Novembre Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 185-2-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-3-jours.html	Vénissieux (69) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire

Permis exploitation Rhône : découvrez nos offres

Pour votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera le droit d’ouvrir votre restaurant ou bar, en toute légalité. Via notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur le département Rhône, il vous appartiendra de choisir la formation qui correspond à votre projet. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais de France Travail. Réalisez votre inscription dès à présent : en cas d’empêchement, vous pourrez annuler votre stage, sept jours avant le début du stage. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Besoin de renseignements supplémentaires ? Au sein du département Rhône ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, sachez que différents centres existent à proximité de votre domicile pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans le Rhône (69).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans le Rhône, notamment à Lyon et Villeurbanne selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.

Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).

Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans le Rhône.

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.

Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.

Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.

Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Lyon, Villeurbanne, Vénissieux, Vaulx-en-Velin et Tassin-la-Demi-Lune, dans le Rhône.