Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Guadeloupe (971)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4
Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 21 Décembre au Mer 23 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Mer 30 Décembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Lun 28 Décembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Pack PE + HA
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Pack PE + HA
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 04 Janvier au Lun 04 Janvier 2027
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 04 Janvier au Mer 06 Janvier 2027
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 04 Janvier au Ven 08 Janvier 2027
Pack PE + HA
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 07 Janvier au Ven 08 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 11 Janvier au Lun 11 Janvier 2027
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 11 Janvier au Mer 13 Janvier 2027
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 799 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
799€ Point à Pitre (97)
Lun 11 Janvier au Ven 15 Janvier 2027
Pack PE + HA
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Stage à 399 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
399€ Point à Pitre (97)
Jeu 14 Janvier au Ven 15 Janvier 2027
Hygiène alimentaire
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Stage à 349 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
349€ Point à Pitre (97)
Lun 18 Janvier au Lun 18 Janvier 2027
Permis exploitation 1 jour
>>
Stage à 499 € à Point à Pitre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97110
quai Ferdinand de Lesseps
499€ Point à Pitre (97)
Lun 18 Janvier au Mer 20 Janvier 2027
Permis exploitation 3 jours
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Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Guadeloupe

Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Un cursus de formation doit être effectué à vos frais, pour disposer d’un permis d’exploitation. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, songez à joindre votre agence France Travail pour de plus amples informations. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos stages sont agréés par l’Etat. Besoin de renseignements complémentaires ? Contactez-nous. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Outre Mer : notre structure est apte à vous accueillir, sur le département Guadeloupe. Nous Vous aurez l’opportunité de faire votre choix parmi 4 formations permis d’exploitation sur le département Guadeloupe : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : une semaine avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours en Guadeloupe (971).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures en Guadeloupe, à Pointe-à-Pitre, selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.

Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).

Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures en Guadeloupe.

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.

Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.

Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.

Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Pointe-à-Pitre, en Guadeloupe.

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