Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours au Poinçonnet Indre

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Le Poinconnet

Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous donnera le droit d’exercer ce type de profession légalement. Si vous cherchez à obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera utile. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Le Poinconnet, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de l’établissement qui vous concerne. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, selon vos droits, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Centre-Val-De-Loire, et dans le département 36 - Indre. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. N’hésitez pas à réserver votre stage : si vous avez un empêchement, sachez que votre formation peut être annulée au minimum sept jours avant son déroulement. Besoin d’informations complémentaires ? Vous pouvez joindre notre SAV.

Hygiène alimentaire

Le Poinçonnet 36000

Hygiène alimentaire HACCP au Poinçonnet (36)

Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 23 Septembre Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195785-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 23 Septembre au Ven 24 Septembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 30 Septembre Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195787-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 07 Octobre Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195789-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 14 Octobre Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195791-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 21 Octobre Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195793-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 28 Octobre Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195795-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 04 Novembre Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195797-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 11 Novembre Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195799-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 18 Novembre Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195801-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 25 Novembre Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195803-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 02 Décembre Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195806-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 09 Décembre Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195807-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 16 Décembre Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195810-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 23 Décembre Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195812-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 30 Décembre Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-195813-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation hygiène alimentaire sur Le Poinconnet

En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le pack restaurateur sur Le Poinconnet

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les exploitants désirant monter leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.

Le stage permis exploitation complet sur Le Poinconnet

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi préconise de s’inscrire à un cursus complet, sur trois journées. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Le Poinconnet

C’est une formation destinée à différents métiers. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Pour gérer un établissement avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, vous devrez vous inscrire à cette formation. Les exploitants qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après avoir exercé pendant dix années.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville du Poinçonnet propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville du Poinçonnet, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.