Vous désirez être à même de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Vous désirez nous poser vos questions ? Il vous sera possible d’annuler votre formation alcool gratuitement, une semaine au préalable. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’une prise en charge. Sur la région Hauts-de-France, dans le département Somme, vous trouverez en quelques clics une structure à proximité de votre commune, qui sera apte à vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Sur le département Somme, quatre types de cursus sont disponibles : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Vous désirez être à même de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Pour avoir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Vous désirez nous poser vos questions ? Il vous sera possible d’annuler votre formation alcool gratuitement, une semaine au préalable. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’une prise en charge. Sur la région Hauts-de-France, dans le département Somme, vous trouverez en quelques clics une structure à proximité de votre commune, qui sera apte à vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Sur le département Somme, quatre types de cursus sont disponibles : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Accéder à la formation obligatoire pour la délivrance du permis d'exploitation 1 jour ou 3 jours et au stage "hygiène alimentaire" est simple.
SEF, organisme agréé par l'Etat, les organise à de nombreuses dates dans votre département à Amiens pour rendre service aux professionnels souhaitant vendre de l'alcool, des produits alimentaires, du tabac ou désirant faire renouveler leur licence d'exploitation.
La Somme est un département picard privilégié. Amiens est une des plus belles villes de France grâce à sa Cathédrale et ses stalles richement ornées.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Somme (80)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Somme, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Somme.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
