Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Haute-Savoie
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Haute-Savoie
Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation sur le département Haute-Savoie. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département Haute-Savoie. Ce sont bien sûr des formations agréées par l’Etat. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Haute-Savoie
Pour votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un stage doit être réalisé obligatoirement, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation sur le département Haute-Savoie. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous prendre en charge, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département Haute-Savoie. Ce sont bien sûr des formations agréées par l’Etat. Effectuez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.
Pour ouvrir un débit de boisson, vous devez impérativement être titulaire d'un permis d'exploitation et, s'il s'agit d'un restaurant, de suivre une formation complète en hygiène alimentaire.
Pour ceci, vous pouvez passer par l'un des nombreux centres de formation de Haute-Savoie, partenaires de la société RPPC et agréés par le Ministère de l’Intérieur.
Les villes de Cran-Gevrier, Annecy et Bonneville vous accueille toute l'année pour suivre ces formations qui vous aideront à démarrer votre entreprise dans des conditions optimales.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Haute-savoie (74)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Haute-savoie, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Haute-savoie.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
