Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Sarthe
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Sarthe
Vous désirez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Sarthe, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Un financement de votre formation est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements dont vous pourriez avoir besoin : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Pays-de-la-Loire : votre département, Sarthe, dispose de nombreuses structures.
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Sarthe
Vous désirez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Sarthe, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Un financement de votre formation est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements dont vous pourriez avoir besoin : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Pays-de-la-Loire : votre département, Sarthe, dispose de nombreuses structures.
Travailler dans un débit de boissons implique de nombreuses responsabilités, et il est capital de bien se former préalablement.
En partenariat avec le Ministère de l'Intérieur, RPPC organise durant toute l'année des sessions de formation en hygiène alimentaire et des stages visant l'obtention du permis d'exploitation, spécialement destinées aux futurs gérants de bars et de restaurants.
Situés sur Le Mans, La Flèche et Mamers, nos centres de formation vous donneront toutes les clés nécessaires à la réussite de votre entreprise.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Sarthe (72)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Sarthe, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Sarthe.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
