Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Loire

Hygiène Alimentaire 42 Loire

Lorsque vous proposez de la nourriture à des clients, vous êtes tenu de respecter énormément de normes et de règles. Il ne suffit pas de savoir cuisiner comme un chef pour être capable de mener un restaurant.

Les français sont friands de toute la nourriture maison, seulement il y a beaucoup de principes à respecter.

Depuis le 1er octobre 2012, vous êtes dans l'obligation de posséder la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Cette formation est obligatoire pour les restaurants rapides et les restaurants classiques dans le département dans le Loire.

Il est important de connaître toutes les règles de conduite à adopter dans votre cuisine. Si tout n'est pas respecté, vous pouvez mettre en danger la santé de vos clients et vous pouvez risquer la fermeture de votre établissement.

Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 28 Mars au Ven 29 Mars *Places disponibles*	399€ 48-3-81052-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 28 Mars au Ven 29 Mars 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril *Places disponibles*	399€ 48-3-81468-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 04 Avril au Ven 05 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril *Places disponibles*	399€ 48-3-81884-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 11 Avril au Ven 12 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 18 Avril au Ven 19 Avril *Places disponibles*	399€ 48-3-82300-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 18 Avril au Ven 19 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	399€ 48-3-82716-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 48-3-83132-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 48-3-83548-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 48-3-83964-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 48-3-84380-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 48-3-84796-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-85212-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-85628-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-86044-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 48-3-86460-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-86876-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-87292-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-87708-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 48-3-88124-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-88540-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-88956-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-89372-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-89788-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 48-3-90204-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-90620-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91036-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91452-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 48-3-91868-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-92284-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-92700-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-93116-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 48-3-93532-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 48-3-93948-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 48-3-94364-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 48-3-94780-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 48-3-95196-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 48-3-95612-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 48-3-96028-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 48-3-96444-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 48-3-96860-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 48-3-97276-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Saint Etienne	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Saint Etienne 42100 77 rue de la Montat	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 48-3-97692-centre-saint-etienne-42100-hygiene-alimentaire.html	Saint Etienne (42) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

RPPC est un centre de formation agrée par le ministère de l'intérieur pour dispenser des formations "permis d'exploitation" et "hygiène alimentaire" en région.

Obligatoires pour obtenir la licence d'exploitation "débit de boissons", "débit de tabac" et pour ouvrir des commerces liés à l'alimentation, ces formations ont lieu régulièrement à Saint-Etienne au cœur du département de la Loire, près de chez vous.

La Loire compte de nombreux sites historiques comme la Bâtie d'Urfé et le prieuré de Pommiers mais elle est avant tout appréciée pour son dynamisme culturel et sportif.

Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Loire (42)

À qui s'adresse cette formation ?

La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.

Les établissements et personnes concernés sont les suivants :

Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.

Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Loire, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.

Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.

Qu'allez-vous apprendre ?

Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Loire.

Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.

Les sujets abordés seront les suivants :

Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.

L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.

Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.

Une formation à vie à ne pas négliger

Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.

Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.

Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.

C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.

Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.