Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Loire
Permis exploitation Loire : découvrez nos offres
Vous avez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Si vous avez besoin de renouveler votre licence dix années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront à votre disposition. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, par le biais du Pôle Emploi. Vous aurez l’opportunité d’annuler votre stage permis d’exploitation librement, une semaine au préalable. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Sur le département Loire, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, à vous de choisir le stage qui correspondra à votre projet. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département Loire que sur la totalité de la région Nouvelle-Aquitaine. Passez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant notre service : nos stages sont agréés par l’Etat.
Vous avez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Si vous avez besoin de renouveler votre licence dix années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront à votre disposition. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, par le biais du Pôle Emploi. Vous aurez l’opportunité d’annuler votre stage permis d’exploitation librement, une semaine au préalable. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin. Sur le département Loire, nous vous proposons en tout 4 offres différentes, à vous de choisir le stage qui correspondra à votre projet. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département Loire que sur la totalité de la région Nouvelle-Aquitaine. Passez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant notre service : nos stages sont agréés par l’Etat.
RPPC est un centre de formation agrée par le ministère de l'intérieur pour dispenser des formations "permis d'exploitation" et "hygiène alimentaire" en région.
Obligatoires pour obtenir la licence d'exploitation "débit de boissons", "débit de tabac" et pour ouvrir des commerces liés à l'alimentation, ces formations ont lieu régulièrement à Saint-Etienne au cœur du département de la Loire, près de chez vous.
La Loire compte de nombreux sites historiques comme la Bâtie d'Urfé et le prieuré de Pommiers mais elle est avant tout appréciée pour son dynamisme culturel et sportif.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Loire (42)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Loire, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Loire.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
