Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un stage doit être entrepris par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre service, vous donnant le droit d’avoir accès à cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département Ain. Si vous annulez votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation sur le département Ain.
Hygiène Alimentaire 01 Ain
Stage à 399 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un stage doit être entrepris par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre service, vous donnant le droit d’avoir accès à cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de structures sont en mesure de vous accueillir, sur le département Ain. Si vous annulez votre venue une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation débit d’alcool. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation sur le département Ain.
Stages permis d'exploitation et hygiène alimentaire dans l'Ain
Dans le département de l'Ain, P.E.F, organisme agréé par le Ministère de l'Intérieur, propose des formations pour obtenir le permis d'exploitation pour tous les types d'enseignes: restaurants, bars, discothèques.
Celui-ci, délivré pour une durée de 10 ans, est indispensable pour tout service de restauration qui souhaite servir des boissons dans le cadre d'un repas.
Pendant la formation, l'exploitant reçoit des informations sur ses droits et obligations et se trouve sensibilisé aux grands enjeux de santé publique qui pourront le concerner.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Ain (01)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Ain, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Ain.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
